Mexikanische Hühnerbrust mit Gemüse und Joghurt

Zutaten:
Hähnchenbrustfilet
Paprika
Zucchini
Zwiebeln
Reis
Joghurt

Zum Würzen:
Salz, Pfeffer, Mexiko-Gewürz

Einfach das Hähnchenbrustfilet, Paprika, Zucchini und Zwiebeln anbraten. Wenn alles durch ist, dann Salz, Pfeffer, Paprika und Mexiko Gewürz drüber streuen, ein bisschen Wasser in die Pfanne, den Deckel drauf und köcheln lassen. Nach 10 Minuten hat man ne leckere Soße. Dazu gibt’s Reis. Und wenn alles fertig ist und auf dem Tisch steht, dann einfach frischen, ungesüßten Joghurt an den Tellerrand machen. Das schmeckt toll zusammen und ist super frisch!

Am besten gleich mal ausprobieren! Das Rezept zum Anhören - hier!